Dieta cetogénica o dieta baja en hidratos La dieta low carb o baja en hidratos. Concretamente, en la dieta keto se erradican los hidratos o se reducen al máximo ¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA KETO? La dieta cetogénica o keto, es un plan de alimentación muy bajo en carbohidratos y

El prebiótico Topinambur es una especie originaria de América del Norte, perteneciente a la familia de las asteráceas o compuestas, como la lechuga, el girasol, el diente de león, entre otros. Su virtud está en la raíz, bajo tierra, ya que genera tubérculos con excelentes propiedades nutricionales y prebióticas, que

El 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao, una fecha impulsada hace 12 años por la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros. Este fruto cuenta con una gran variedad de nutrientes que aportan a la salud en

El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea, se ha difundido por América del Norte y Europa. Se elabora sometiendo los bulbos de ajo

La ciruela umeboshi (que significa ciruela seca) es una ciruela que se recoge antes de su maduración completa, se seca al sol y luego se fermenta con sal y hojas de shiso, entre 6 meses y 7 años. El resultado de este proceso es una ciruela pequeñita, arrugada, rosa, y con sabor ácido

Estas galletas de harina de almendra se hacen en un solo bowl y llevan sólo 6 ingredientes. Son perfectas para cuando tienes un antojo de algo dulce en la tarde, para compartir el mate. Además, libres de gluten! Aquí les dejamos la receta, fácil y saludable. Vas a necesitar: Ingredientes

NORMALIZADOR INTESTINAL NO LAXANTE: Pero también… Contiene antioxidantes, Potasio, Vit C, provitamina A y vitamina E. Fibraplus tiene bajo índice glucémico … Gracias a sus ciruelas pasas. Mas antioxidantes, Calcio, Potasio, Hierro.  Contiene una gran proporción de fibra insoluble y nuevamente un índice glucémico bajo a moderado… Y todo eso por sus