Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

General

Probióticos ¿qué son y para qué sirven?

Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias buenas (microbiota saludable) del cuerpo.

Los probióticos se encuentran en alimentos como el yogur casero, chucrut, kefir de agua y de leche, kombucha, entre otros.

Consumir estos alimentos ayuda a alimentar a las miles de bacterias buenas que viven en nuestro organismo...

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¿Qué es la harina de coco y cómo se utiliza?

HARINA DE COCO Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura. Y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, con una apariencia similar a la de la harina de trigo. Y con olor a coco. Esta harina es muy popular entre personas que han eliminado los cereales de su alimentación (paleo, keto, GAPS, SCD, etc.). Y nos ofrece una alternativa a las tradicionales harinas a base de cereale...

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Aceite de Cannabis: propiedades y usos (2° parte)

Aceite de Cannabis

Sobre el Aceite de Cannabis ya hemos lanzado un primer artículo y la gente nos ha pedido más información. Aquí nos extendemos en algunas consideraciones importantes sobre un tema que es ampliamente desconocido aún por la mayoría de nosotros. El CBD es un cannabinoide presenta en la planta de cannabis con una composic...

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La levadura nutricional ¿qué es?

Levadura nutricionalLa levadura nutricional es considerada un suplemento alimentario por su aporte en proteínas de alto valor biológico, además es rica en vitaminas, minerales y fibra. La levadura nutricional, igual que la levadura de cerveza y la levadura para pan, es una cepa de Saccharomyces cerevisiae, su aspecto es similar al de la levadura de cerveza, se presenta en copos, hojuela...

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Aceite de Coco y sus beneficios

Aceite de cocoPropiedades y usos del Aceite de Coco

El Aceite de Coco, conocido también como manteca de coco, es un aceite vegetal que contiene cerca de 90 % de ácidos saturados, se obtiene mediante el prensado de la pulpa o la carne de los cocos (Cocos nucifera). Gracias a su alto contenido de grasa saturada, es lent...

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Wakame, un secreto japonés

WakamePropiedades nutricionales del Wakame

La Undaria pinnatifida, conocida comúnmente como Wakame,  es un alga comestible de hojas verdes y sabor dulce con una textura característica, una fina hoja de grandes dimensiones, con nervios más gruesos en el centro. Las hojas de esta alg...

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Harina PAN y las famosas “Arepas” + Receta

Arepa Reina PepiadaPrepará fácilmente unas ricas arepas con Harina Pan

La harina de maíz blanco P.A.N., conocida popularmente como Harina PAN,  es harina de puro maíz blanco seleccionado, sin conservantes, por lo cual es un producto de calidad excepc...

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Agua de Coco, salud que refresca

Propiedades del agua de cocoAgua de Coco

El agua de coco es una bebida 100 % natural, nutritiva y especialmente saludable. Se conoce como agua de coco al líquido que se extrae del hueco interior del coco,  donde se encuentra de forma natural. Su color es generalmente transparente,&nbs...

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Avena: Sus propiedades nutricionales

AvenaBeneficios de consumir Avena

La avena es un cereal rico en nutrientes y se le puede consumir como grano entero con grandes beneficios, gracias a los antioxidantes como las avenantramidas (avns). El agua de avena es una de las bebidas más conocidas y utilizadas que se preparan con este cereal. También se prepara en licuados en combinación con frutas o se puede preparar como leche de avena. La

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Bolsas Brota!, un aliado indispensable

Bolsa Brota!Bolsas Brota para que prepares en casa tus propias leches vegetales!

Las Bolsas Brota! son coladores de tela que te permiten hacer en casa germinados, brotes y leches de nueces y semillas, también sirven para sacarle todo el jugo a la pulpa de las frutas. ...

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