Veganos
¿Qué es la alimentación «raw food»?
¿Proteínas o aminoácidos?
Nestor Palmetti, responde acerca de los mitos que existen sobre las proteínas y como abastecemos a nuestro organismo de este nutriente.
GOLDEN MILK
Beneficios que no sabías de la leche dorada
Cookies veganas y gluten free con Harina de Sorgo
El sorgo tiene grandes propiedades nutritivas
A pesar de no ser tan conocido, y ser un grano de cerea...
Nódulos de kéfir de agua usados para hacerlo con leche
En Lo de Pérez vendemos nódulos de kefir deshidratados. Aunque son para agua porque de esa forma lo pueden usar todos incluídos los veganos, tenemos un cliente que los utilizó pero para hacer kefir de leche...
La levadura nutricional ¿qué es?
La levadura nutricional es considerada un suplemento alimentario por su aporte en proteínas de alto valor biológico, además es rica en vitaminas, minerales y fibra. La levadura nutricional, igual que la levadura de cerveza y la levadura para pan, es una cepa de Saccharomyces cerevisiae, su aspecto es similar al de la levadura de cerveza, se presenta en copos, hojuela...
Receta para utilizar trigo sarraceno, una alternativa sin gluten, por lo tanto apta para celíacos.
