En los últimos años, la dieta sin gluten se ha popularizado, no sólo entre quienes padecen la enfermedad de celiaquía, sino también entre aquellos que realizan distintas dietas antiinflamatorias y consideran que la alimentación gluten free es más saludable. Los trastornos del sistema inmunitario, es decir, de nuestras defensas, tienen lugar cuando éstas atacan y destruyen nuestros propios órganos o tejidos. Es lo que ocurre con la celiaquía y hace años hay gastroenterólogos que indican que aún en personas no celíacas el gluten puede producir importantes síntomas aut...
Celíacos
Receta (con video) de pan dulce de naranja sin gluten
Pan dulce esponjoso de naranja con premezcla de pan dulce Doña Pacha (debajo video)
Cookies veganas y gluten free con Harina de Sorgo
El sorgo tiene grandes propiedades nutritivas
A pesar de no ser tan conocido, y ser un grano de cerea...
¿Qué es la harina de coco y cómo se utiliza?
Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura. Y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, con una apariencia similar a la de la harina de trigo. Y con olor a coco.
Esta harina es muy popular entre personas que han eliminado los cereales de su alimentación (paleo, keto, GAPS, SCD, etc.). Y nos ofrece una alternativa a las tradicionales harinas a base de cereale...
Harina PAN y las famosas “Arepas” + Receta
Prepará fácilmente unas ricas arepas con Harina Pan
La harina de maíz blanco P.A.N., conocida popularmente como Harina PAN, es harina de puro maíz blanco seleccionado, sin conservantes, por lo cual es un producto de calidad excepc...
Receta con Trigo Sarraceno: Kasha con Zapallitos
Receta para utilizar trigo sarraceno, una alternativa sin gluten, por lo tanto apta para celíacos.
En esta entrega te presentamos una deliciosa receta de Pablito Martín y Pablo de la Iglesia (Autor del libro "Estimula tu inmunidad natural") (Kepler), para elaborar Kasha con Zapallitos utilizando trigo sarraceno.
A pesar de su nombre, el Trigo sarraceno, diabetes, celiaquía, sobrepeso
El trigo sarraceno es un súper alimento con grandes beneficios que hoy podemos incorporar a nuestras rutinas de alimentación saludable; para los bre...
Trigo sarraceno: Salteado con verduras y aceite de coco
Hace frío.. Querés comer algo sano , rico y rápido de preparar? Hoy te traemos una rica receta con trigo sarraceno. El trigo sarraceno quizás lo conozcas por otros nombres como alforfón o fajol, siendo su nombre científico “Fagopyrum Esculentum”. Si bien no es un cereal, posee caraterísticas similares y t...
Reservá tu Pan Dulce sin TACC apto para celíacos sin gluten
No dejes pasar mucho tiempo que ya llegaron varios Pan dulce sin TACC apto para celíacos sin gluten a Lo de Pérez.
Hay pan dulce con frutas secas, con frutas abrillantadas, y también con chips de chocolate, para todos los gustos!
Entraron de muchas marcas como La Delfina, Kapac, Tante Gretty, Ciudad Madre, Dimax, Puerto Dulce, etc.
También hay budines y otros productos para completa...
Probá los nuevos alimentos sin TACC
Probá los nuevos alimentos sin TACC aptos para celíacos que hemos traído!
En Lo de Pérez ya se pueden disfrutar los alimentos sin TACC de la marca Felisweet
- Pionono relleno de dulce de leche.
- Tartas Dulces individuales de ricota, de durazno y otros gustos.
- Muffins de vainilla con chocolate.
- Alfajores tipo marplatenses.
