Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

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Mermelada con Stevia

Incorporá Stevia Jual a tu dieta diaria y regulá el peso de tu cuerpo. Es la única sin sabor residual. Endulza + 300 veces que el azúcar, NO posee calorías, ciclamato, aspartamo ni azúcar.

Tampoco afecta los niveles de azúcares sanguíneas. 100% recomendada para diabéticos.

La Stevia es una excelente opción para los amantes de la mermelada.
Te pasamos una receta para hacer mermelada light con la fruta que eli...

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Kombucha: Qué es y cómo tomar la bebida de té fermentado milenaria

Kombucha

Kombucha

Desde más que 2000 años, la Kombucha es apreciada por sus efectos estimulantes y curativos, y su rico sabor. En los últimos años, ha adquirido popularidad mundial y cada vez son más las personas que cambian los refrescos convencionales industriales por esta alternativa sana. La kombucha es una bebida tradicional de té azucarado y fermentado

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Ghee: El elixir de los ayurvedas

Ghee-4Ghee: manteca clarificada

El ghee es la mantequilla tradicional que se ha clarificado, proceso por el cual se eliminan los sólidos de la leche: la caseína, la lactosa y el agua. Gracias a esto se puede dejar a temperatura ambiente, sin que se eche a perder. Está compuesto de grasas saturadas saludables, más fáciles de digerir que las la mantequilla tradicional, y que aume...

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Pan con harina de Espelta

¿Consumidores de pan blanco? Te dejamos una receta para reducir su consumo o sustituirlo por este pan con harina integral de espelta que además puede tener beneficios para tu salud. Aprende a prepararlo, y no volverás a comprar pan!

Budín de chocolate y Teff

Exquisito budín de chocolate y teff.

Épicos nos comparte su receta: libre de gluten!

Es muy fácil de hacer, sólo tenes que seguir los pasos:

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La educación alimentaria es un derecho

En estas épocas que buscamos la ley de etiquetados para salvar la salud alimentaria de nuestras infancias Zafran nos comparte una nota muy interesante al respecto.

El 20 de noviembre de 1989 se firmó la “Convención sobre los Derechos del Niño”. Duele preguntarse cuántos de esos derechos garantizamos en un país con el 60% de las infanc...

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Harina de espelta: ¿Ya la conocías?

Su origen:

El origen de la espelta se sitúa hace casi 7000 años, extendiéndose su cultivo hacia oriente, por lo que existen referencias de su uso en el Antiguo Egipto e incluso en China, en donde también se utilizó cómo alimento, y en la elaboración de bebidas del tipo de la cerveza.

El grano de espelta está recubierto por una cáscara dura que hace que sea más d...

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¿Sabías que las almendras estan llenas de beneficios para nuestro cuerpo?

Las almendras son riquísimas y además están llenas de beneficios para nuestro cuerpo. Con sus casi 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos, es una buena fuente de aminoácidos esenciales. Estos se encuentran en una proporción bastante adecuada para las necesidades específicas del cuerpo humano.

Su consumo ayuda a combatir la diabetes ya que controla el azúcar en la sangre, además de ser un alimento bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, proteína y fibra, lo que las hace un alimento ...

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Azúcar de coco: un endulzante saludable

El azúcar de coco es un endulzante natural obtenido de la flor de la palmera con métodos que respetan las buenas prácticas de la agromanufactura. Se produce cocinando el néctar manualmente, hasta que se evapore el agua y resulta un producto seco, totalmente natural, sin aditivos ni conservantes ni químicos. 
Con un bajo índice glucémico, destaca su valioso contenido nutricional (potasio, magnesio, zinc y hierro) además de ser fuente natural de vitaminas del grupo B y C. Contie...

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Alfajorcitos de avena:

Les dejamos una receta exquisita que nos ofrece Epicos, para hacer con su harina de avena podés encontrarla en nuestra tienda lodeperez.com

Es apta para aquellos alérgicos a la lactosa.

Muy fácil de hacer, rica y saludable:

Rinde 9 alfajorcitos!

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