Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

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Alimentación vegetariana: Los profesionales responden

¿Qué estilos existen? ¿Qué saber para que no falten nutrientes? ¿Qué dicen los estudios científicos sobre su impacto en la salud? Repasamos las preguntas frecuentes respondidas en un reciente taller por una médica y una nutricionista.

El pasado 10 de agosto se llevó a cabo un taller virtual de alimentación vegetariana en el cual la Lic. Alejandra Salvo (AS), del Servicio de Alimentación  y la Dra. Florencia Decarlini (FD), del Servicio de Medicina Familiar y Comunitaria respondieron las consultas más frecuent...

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Recetas con Yogur Now

Yogur Now es un iniciador de yogur que está realizado a base de bacterias lácticas características del yogur (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus), y tiene además 4 cepas probióticas (Lactobacillus Casei, Lactobacillus Rhamnosus, Lactobacillus Acidophilus y Bifidobacterium Animalis).

Una alternativa más saludable que el yogur industrializado. Descubrí sus beneficios y animate a probarlo.

Keto: Low Carbs

Dieta cetogénica o dieta baja en hidratos

La dieta low carb o baja en hidratos. Concretamente, en la dieta keto se erradican los hidratos o se reducen al máximo

¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA KETO?

La dieta cetogénica o keto, es un plan de alimentación muy bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables. Recibe este nombre justamente por el estad...

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Topinambur: un alimento clave para el microbioma.

El prebiótico Topinambur es una especie originaria de América del Norte, perteneciente a la familia de las asteráceas o compuestas, como la lechuga, el girasol, el diente de león, entre otros.

Su virtud está en la raíz, bajo tierra, ya que genera tubérculos con excelentes propiedades nutricionales y prebióticas, que son grandes protagonistas de una alimentación fisiológica.

El Topinambur es conocida a nivel mundial con diversos nombres, sin embarco Topinambur e...

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Día Mundial del Cacao

El 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao, una fecha impulsada hace 12 años por la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros.

Este fruto cuenta con una gran variedad de nutrientes que aportan a la salud en general. Su consumo sin aditivos puede contribuir de la siguiente manera.

● Disminuye los niveles de colesterol.

● Previene la trombosis.

● Gracias a su alta conc...

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Ajo negro: todos sus beneficios

El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea, se ha difundido por América del Norte y Europa. Se elabora sometiendo los bulbos de ajo a calor durante semanas, en condiciones de humedad, mediante un proceso del que resulta un ajo con los dientes negros.

A veces se hace referencia incorrectamente al proceso de producir ajo negro como fer...

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Galletas de harina de almendras

Estas galletas de harina de almendra se hacen en un solo bowl y llevan sólo 6 ingredientes.

Son perfectas para cuando tienes un antojo de algo dulce en la tarde, para compartir el mate.

Además, libres de gluten!

Aquí les dejamos la receta, fácil y saludable.

Vas a necesitar:

Fibra Plus Normalizador Intestinal

NORMALIZADOR INTESTINAL NO LAXANTE:

Pero también...

Contiene antioxidantes, Potasio, Vit C, provitamina A y vitamina E.

Fibraplus tiene bajo índice glucémico … Gracias a sus ciruelas pasas.

Mas antioxidantes, Calcio, Potasio, Hierro.  Contiene una gran proporción

Mermelada con Stevia

Incorporá Stevia Jual a tu dieta diaria y regulá el peso de tu cuerpo. Es la única sin sabor residual. Endulza + 300 veces que el azúcar, NO posee calorías, ciclamato, aspartamo ni azúcar.

Tampoco afecta los niveles de azúcares sanguíneas. 100% recomendada para diabéticos.

La Stevia es una excelente opción para los amantes de la mermelada.
Te pasamos una receta para hacer mermelada light con la fruta que eli...

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Receta: Muffins salados!

Les dejamos una receta épica que nos ofrece Épicos, para hacer con harina de Lupino.. muy fácil de hacer y además saludable!

Con pocos ingredientes ya tenes unos muffins caseros que podés usar para desayunar, como snakcs o hasta para almuerzo y cena!

Animate a cocinar.

Vas a necesitar:

  • 50 gr de harina de lupino
  • 300 gr de zapallo ral...

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