¿Consumidores de pan blanco? Te dejamos una receta para reducir su consumo o sustituirlo por este pan con harina integral de espelta que además puede tener beneficios para tu salud. Aprende a prepararlo, y no volverás a comprar pan!
Ingredientes:
- 500 g harina de espelta 100% integral
- 7 g levadura en polvo o (21g levadura fresca)
- 400 ml agua templada
- Sal al gusto
- 20 g nueces (opcional)
- 20 g semillas de girasol (opcional)
Paso a paso:
- Ponemos la harina, la levadura, la sal y el agua en un bol grande y lo mezclamos todo bien hasta formar una masa.
- La dejamos en forma de bola dentro del recipiente, cubierto con un paño, durante 2 horas.
- Precalentamos el horno a 220ºC.
- Troceamos las nueces y las añadimos a la masa a la vez que vamos amasando un poquito, para que queden repartidas por el pan.
- Colocamos la masa en un molde rectangular, forrado con papel vegetal y añadimos las semillas por encima.
- Horneamos 20 minutos a 220ºC. Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a 180ºC y lo horneamos durante unos 30 minutos más.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Animemonos a cocinar! Es mucho más beneficioso para nuestra salud.
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