Vegetarianos
Leches vegetales y sus beneficios
Leches vegetales: una excelente opción para tu dieta
Si eres intolerante a la lactosa, vegano, o decidiste no consumir productos lácteos las leches vegetales son p...Productos orgánicos, una alternativa más saludable
Los alimentos o productos orgánicos son aquellos que han sido elaborados desde el cultivo hasta el procesamiento sin utilizar ningún tipo de elementos químicos (agroquímicos, aditivos, pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiales), sin la participación de organismos genéticamente modifica...
Hongo Shitake: dador de vida
Los hongos Shitake (en japonés shiitake u hongo del árbol shii) son muy apreciados por sus propiedades medicinales y también por su sabor. Los shitake, al igual que los hongos reishi y mai...
Fruta liofilizada
La liofilización es una técnica utilizada desde hace muchos años para conservar alimentos con su máximo su sabor y aroma. Habitualmente se utiliza para el café, estamos acostumbrados a eso, pero cada vez se iofilizan más alimentos, como las frutas.
La fruta liofilizada es aquella a la que se le extrae toda la humedad, de tal forma que no hay pos...
El Pan del Peregrino volvió!
El Pan del Peregrino ya está otra vez en Lo de Pérez.
En sus tres variantes es recomendado por la Sociedad Argentina de Nutrición para Diabéticos (obviamente también para dietas de bajas calorías):
- Pan de molde con y sin sal
- Pan para sandwich (x 2 unidades): se puede transformar en rápido almuerzo o cena saludables utilizándolos como base para pizze...
El kéfir, nódulos para elaborarlo
El kéfir, originario del Cáucaso, tiene textura de yohur y es un fermento de nódulos, compuesto por diferentes levaduras y bacilos. Como es un producto fermentado tiene una digestabilidad muy alta, favorece la flora intestinal y su regeneración y se aconseja altamente después de gastroenteritis, diarres o ingestas de antibióticos fuertes.
Beneficios para la salud
El kéfir aumenta la secreción del jugo digestivo, ...
Llegaron las ciruelas umeboshi
Hola amigos, ya tengo ciruelas Umeboshi importadas de Japón, fraccionadas de a 100 gs. para su bienestar. La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. El Umeboshi contiene dos veces más proteínas, minerales y grasas que otras frutas. El calcio, hierro y fósforo son especialmente abundantes en las humeboshi.
Este tipo de ciruelas han sido llamadas "las reinas de la comida al...
Dudas sobre nutrición y productos naturales
Lic. Andrea Díaz Pereyra Nutricionista UBA
- Especializada en obesidad y diabetes Tipo II (Universidad Favaloro)
- Miembro Titular de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN)
- Miembro Titular de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND)
A partir del miércoles 11 de abril, todos los miércoles ...
