Aquí una primera nota con ideas para desayunos keto. Próximamente traemos la segunda con más!
Hay muchas variantes de “dietas” Keto o cetogénica así que hay una tendencia a llamarlas low carb porque todas coinciden en que los carbohidratos son mínimos y la mayoría son grasas y proteínas.
Ya sea que recién estás conociendo este tipo de alimentación o que ya la estás andando, estos ejemplos y recetas de desayunos keto o low carb te van a dar ideas variadas y está bueno tenerlas a mano.
DESAYUNOS KETO: ejemplos de desayunos keto o low carb básicos
En las dietas low carb no se utilizan cereales, así que podés utilizar semillas opcionalmente si te gustan.
- Yogur de coco con frutos rojos
- Yogur vegetal sin azúcar con pasta de maní, cacao en polvo y stevia.
- Yogur griego entero y sin azúcar con arándanos
- Leche de almendras o yogurt batido con frutos rojos deshidratados y un puñado de frutos secos. También podés agregarle semillas de chía, calabaza o lino
DESAYUNOS KETO: 3 recetas de cocina facilísima
- Huevo revuelto con jamón y queso super simple
1 huevo + 1 clara + 1 feta jamón + 1 feta queso - Paltas al horno con queso y huevo
Abrís una palta por la mitad, le sacás el carozo, ponés un poco de queso en el interior de cada mitad y rompés un huevo en la cavidad.
Precalentá el horno a 200° y poné en el horno por unos 15 minutos. - Huevos revueltos con albahaca y manteca
Ingredientes:
2 cda. manteca
2 huevos
2 cdas crema para batir
Sal y pimienta negra molida
1 o 2 cucharas de queso cheddar rallado
1 o 2 cucharas de albahaca (o cualquier hierba que te plazca)
Derretir la manteca en una sartén a fuego lento.
Mientras tanto poner en un bowl los huevos, la crema, el queso y los condimentos batiendo todo ligeramente y luego añadir a la sartén.
Revolver con una espátula desde los bordes al centro. Cuando alcanzan la consistencia que querés, los sacás y les espolvoreás un toque de albahaca o alguna otra hierba que te guste.
