Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

Suplementos dietarios

Topinambur: un alimento clave para el microbioma.

El prebiótico Topinambur es una especie originaria de América del Norte, perteneciente a la familia de las asteráceas o compuestas, como la lechuga, el girasol, el diente de león, entre otros.

Su virtud está en la raíz, bajo tierra, ya que genera tubérculos con excelentes propiedades nutricionales y prebióticas, que son grandes protagonistas de una alimentación fisiológica.

El Topinambur es conocida a nivel mundial con diversos nombres, sin embarco Topinambur e...

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Ajo negro: todos sus beneficios

El ajo negro es un tipo de ajo caramelizado, fruto de la reacción de Maillard (no fermentación) del ajo común, mediante un lento proceso. Empleado como condimento en la cocina asiática, especialmente en Corea, se ha difundido por América del Norte y Europa. Se elabora sometiendo los bulbos de ajo a calor durante semanas, en condiciones de humedad, mediante un proceso del que resulta un ajo con los dientes negros.

A veces se hace referencia incorrectamente al proceso de producir ajo negro como fer...

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Ciruela Umeboshi: Alimento Medicinal de la Cultura Japonesa

ciruela umeboshi La ciruela umeboshi (que significa ciruela seca) es una ciruela que se recoge antes de su maduración completa, se seca al sol y luego se fermenta con sal y hojas de shiso, entre 6 meses y 7 años. El resultado de este proceso es una ciruela pequeñita, arrugada, r...

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Bayas de Goji: beneficios y propiedades

Bayas de GojiBayas de Goji: utilizadas desde hace miles de años en China y el Tibet para el hígado, la vista, la longevidad

Las bayas de Goji que se cultivan en el Himalaya son uno de los frutos con mayor densidad nutricional en el mundo. La medicina popular China las utiliza para tratamiento y curación una serie de enfermedades. Se usa internacionalmente desde hace mucho tiem...

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Fibra Plus Normalizador Intestinal

NORMALIZADOR INTESTINAL NO LAXANTE:

Pero también...

Contiene antioxidantes, Potasio, Vit C, provitamina A y vitamina E.

Fibraplus tiene bajo índice glucémico … Gracias a sus ciruelas pasas.

Mas antioxidantes, Calcio, Potasio, Hierro.  Contiene una gran proporción

Kombucha: Qué es y cómo tomar la bebida de té fermentado milenaria

Kombucha

Kombucha

Desde más que 2000 años, la Kombucha es apreciada por sus efectos estimulantes y curativos, y su rico sabor. En los últimos años, ha adquirido popularidad mundial y cada vez son más las personas que cambian los refrescos convencionales industriales por esta alternativa sana. La kombucha es una bebida tradicional de té azucarado y fermentado

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Probióticos ¿qué son y para qué sirven?

Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivos destinados a mantener o mejorar las bacterias buenas (microbiota saludable) del cuerpo.

Los probióticos se encuentran en alimentos como el yogur casero, chucrut, kefir de agua y de leche, kombucha, entre otros.

Consumir estos alimentos ayuda a alimentar a las miles de bacterias buenas que viven en nuestro organismo...

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Maca: Beneficios y Propiedades

Maca beneficios y propiedades

Las propiedades de la maca

Colágeno + Magnesio

Colágeno + Magnesio en polvo

El colágeno es el componente básico de cartílagos, discos intervertebrales, ligamentos, tendones, huesos, la piel, cuero cabelludo, encías, paredes de los vasos sanguíneos y córnea ocular. El aporte nutricional de fibras de colágeno proporcionan resistencia y capacidad de tracción y compresión a ligamentos, tendones y músculos; refuerzan las paredes de los vasos sanguíneos y linfáticos; regeneran las encías; fortale...

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Vitamina B12: Esencial para nuestro organismo incapaz de producirla

Vitamina B12: Esencial para nuestro organismo incapaz de producir.

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