Harina de Avena para hacer panqueques saludables
Con harina de avena podemos hacer panqueques más saludables y deliciosos al igual que los clásicos pancakes de harina de trigo y manteca, con pequeños reemplazos. Si pensamos en pancakes nos viene a la mente una torre esponjosa bañada en caramelo y manteca que nos cansamos de ver en series
Cookies veganas y gluten free con Harina de Sorgo
El sorgo tiene grandes propiedades nutritivas A pesar de no ser tan conocido, y ser un grano de cereal subestimado por la mayor parte de la población occidental (posiblemente por desconocimiento), la realidad es que el sorgo es tremendamente rico en nutrientes, incluyendo vitaminas del grupo B, que desempeñan un papel fundamental en
Keto – Los mejores brownies
Keto – Brownies super fáciles Si estás siguiendo una dieta keto (cetogénica) o baja en hidratos, esta receta te va a encantar. Tiene menos azúcar que las clásicas, no lleva cerales ni granos, así que tiene muy pocos carbohidratos. Está hecha con una mezcla de azúcar de coco y harina de almendras (ambos
Harina Abatí: sus propiedades y cómo usarla.
La harina abatí se deriva de los granos de maíz. Hay varias formas de hacer harina de maíz pero difieren en el valor nutricional. Se utiliza para espesar alimentos líquidos o salsa, freír alimentos y hacer productos horneados como tortillas de maíz o pan de maíz. ¿Cuáles son sus beneficios? Libre de
Alimentos Funcionales: Qué son y porqué incorporarlos.
El concepto de «alimentos funcionales» nace en Corea del Sur en los años 1980s cuando las autoridades alimentarias coreanas tomaron conciencia de que para controlar los gastos globales en salud era necesario desarrollar alimentos que mejoraran la calidad de vida de la población, cubriendo ciertas ‘deficiencias pandémicas’. Sin embargo, el término está en boga hace muy poco tiempo
Semillas de Zapallo: qué son y cómo usarlas
Las semillas de zapallo ¿de dónde provienen? Las pipas o semillas de zapallo se obtienen, naturalmente, del interior de las calabazas, conocidas también como calabaza o calabacín en algunos países y según las variedades. Pero las semillas tienen propiedades específicas y son cada vez más utilizadas para elaborar aceite y harinas, e incluso, directamente tostadas, como snacks. El género Cucurbita parece
