Aceite de coco: diferente a los demás

Aceite de coco  diferente a todos los demás ¿Qué tiene de especial? Las grasas que provienen del aceite de coco están compuestas, en su mayoría, por ácidos grasos de cadena media (AGCM o TCM), que se digieren y metabolizan de una forma diferente a los demás. No se convierten en

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Arroz integral: receta de bocadillos al puerro

El arroz integral es el más nutritivo. Aunque su cocción es algo más lenta que la del arroz blanco merece la pena emplear el tiempo necesario, ya que es mucho más beneficioso, ya que contiene muchísima fibra y más minerales y vitaminas. Conviene comer arroz integral habitualmente para depurar nuestro

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Trigo sarraceno, diabetes, celiaquía, sobrepeso

El trigo sarraceno es un súper alimento con grandes beneficios que hoy podemos incorporar a nuestras rutinas de alimentación saludable; para los bretones, los beneficios del trigo sarraceno, también llamado alforfón, son conocidos desde hace varias centurias. Su nombre indicaría que se trata de un cereal, pero no es así

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La luteína para la vista

La Luteína protege la vista de dos formas: una,  por su efecto antioxidante (porque la parte externa de la retina es atacada por los radicales libres y se oxida) y otra porque actúa como un filtro de luz, protegiendo la vista de los efectos dañinos del sol. Es un pigmento

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Centella asiática: aliada de las piernas

Centella asiática: sus propiedades y beneficios La acción de la centella asiática se centra en su actividad anticelulítica y de estimulación circulatoria. Se usa como hierba medicinal en la medicina ayurvédica y en la medicina tradicional china. Tradicionalmente utilizada para ayudar a combatir la celulitis y también las consecuencias del sobrepeso,

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Tranquilizante natural: valeriana y sus propiedades

Valeriana tranquilizante natural La valeriana (Valeriana officinalis) es el tranquilizante natural más utilizado. Normalmente se utiliza para tratar los trastornos del sueño o directamente el insomnio. También se utiliza, aunque en menor medida, como remedio para los problemas digestivos, los cólicos menstruales y algunos malestares de las vías urinarias, como

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Mayonesa de palta es super fácil

La mayonesa de palta es un gran reemplazo para la mayonesa común de huevo. ¿La hiciste alguna vez? Es super fácil! Se puede consumir como untable, como aderezo tanto para el almuerzo o cena. También es ideal para quienes prefieren lo salado en vez de lo dulce en desayunos y

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