Les dejamos aquí una exquisita receta que nos ofrece Epicos de Crumble de manzanas. Elaborada con harina de mijo y harina de avena que podés conseguir en nuestra tienda online.
Procedimiento
1- Con batidora, formar una crema con el aceite y el azúcar. Agregar el huevo e incorporar las harinas de a poco, sin amasar, lograr una masa fina y homogénea. Reservar en heladera envuelto en papel film por 30 minutos
2-Preparar las manzanas, pelarlas y descorazonar. Cortarlas a la mitad y luego en rodajas, colocarlas en un recipiente con el jugo de limón más 1 taza de agua. Escurrir en el colador. En una olla poner a cocinar las manzanas con el azúcar hasta que estén tiernas y se haya evaporado el líquido.
3- Para el crumble, mezclar las harinas y el azúcar, incorporar el aceite de coco, va a quedar una especie de arenilla. Llevar a la freezer tapado.
4- Precalentar el horno a 180 grados. Extender la masa en una tartera previamente engrasada y enharinada. Pinchar la masa y cocinarla durante 20 minutos.
5- Sacar del horno y colocar las manzanas de relleno y el crumble. Hornear por 50 minutos.
Ingredientes
- 100 gr de harina de mijo
- 100 gr de harina de avena
- 30 gr de almidon de maiz
- 100 ml de aceite de coco
- 80 gr de azúcar
- 1 huevo
Relleno
- 8 manzanas
- 200 gr de azúcar
- juego de limón
Para el crumble
- 100 gr de harina de mijo
- 50 gr de harina de avena
- 150 gr de aceite de coco
- 150 gr de azúcar
Disfrutá de un exquisimo crumble hecho en casa!
