Receta de prepizza
La Premezcla para prePizza sin TACC con Psyllium de Dicomere es una opción novedosa en el universo gluten free, apta para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. La premezcla para pizza con psyllium ofrece una textura y sabor excepcionales, similares a los de una pizza tradicional.
El producto incluye ingredientes como fécula de maíz, harina de arroz, fécula de mandioca y psyllium husk, que no solo aportan una textura adecuada sino que también mejoran el valor nutricional del preparado. Además, contiene polvo de hornear que ayuda a que la masa tenga la consistencia y esponjosidad deseada.
La receta para pizza de Dicomere es super sencilla y rápido. Sólo necesitás disolver la levadura en agua tibia, mezclar los ingredientes, y batir hasta obtener una masa semilíquida. Después de dejarla levar, la llevás a horno moderado, y en pocos minutos tenés una base de pizza lista para agregar salsa y queso o los ingredientes que quieras!
Modo de Uso de la premezcla para pizza Dicomere:
- Colocar el contenido del envase en un recipiente y agregar sal a gusto. Por otra parte, disolver 10 grs de levadura seca o 50 grs de levadura fresca en 500 ml de agua tibia y luego incorporar la mezcla.
- Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos o energéticamente a mano durante 5 minutos, hasta obtener una mezcla sin grumos. Es ideal lograr una masa semilíquida (no amasable).
- Colocar la masa en un molde para pizza (preferentemente perforado) previamente aceitado. Agregar la mezcla batida con movimientos circulares o con una cuchara, lograr una dispersión homogénea. Dejar levar en un ambiente cálido durante 50-60 minutos y luego cocinar en horno moderado (150°C – 180°C) durante aproximadamente 25-30 minutos.
- Una vez que la pre pizza esté lista, retirar del horno, agregar salsa y queso. Colocar nuevamente en horno fuerte hasta derretir el queso.
