Helados saludables con leche de coco

Si pensamos en las comidas que caracterizan al verano, sin duda pensamos en HELADO! Existe algo más rico y refrescante?

PERO, si bien el helado es un clásico que nos gusta a todos, sabemos que no es muy saludable. Así que esta vez les traemos varias recetas para hacer palitos helados de forma fácil, con pocos ingredientes y tan saludables que los vas a poder comer todos los días! 

Lo único que necesitas si o si, es un molde de silicona para palitos que lo conseguís en las casas de bazar o en Mercado Libre. Una vez  que tenes eso, buscas la receta que se adapte a lo que tengas en tu heladera 😉

Empecemos:

1. HELADOS PALITOS DE COCO Y FRUTOS ROJOS

Ingredientes para molde de 4 palitos:

• 1 lata de leche de coco Celebes (Podés usar otra leche vegetal o hacerla casera, solo que no va a quedar TAN cremoso el helado).
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• 1/4 taza de miel o maple syrup si los querés hacer veganos.
• 3/4 taza de arándanos.
• 3/4 taza de frambuesas (pueden ser frutillas o directamente el mix de frutos rojos que viene congelado).

Preparación:

1. Hay 2 opciones: A. Mixear todos los ingredientes hasta tener mezcla homogénea. B. Mixear la leche de coco con el extracto y mitad del endulzante por un lado y los frutos rojos con el resto del endulzante por otro lado. Colocar en el molde mitad 😉
2. Colocar en los moldes de silicona y llevar al freezer por min. 5 horas.

2. HELAODOS PALITOS DE PALTA Y LIMA

Ingredientes para molde de 4 palitos:

• 1 palta
• 1/2 lata de leche de coco Celebes (o leche vegetal a elección)
• 1/4 taza de  miel o maple syrup si los querés hacer veganos.
• 1 banana (cuánto más madura más dulce)
• 1/4 taza de jugo de lima.
• Ralladura de 1 lima.

Preparación:

Mixear o licuar todos los ingredientes juntos hasta obtener mezcla homogénea. Volcar en molde de palitos de silicona y llevar a freezer por min. 5 horas.

3. HELADOS PALITOS DE MANGO Y BANANA

Ingredientes para molde de 4 palitos:

• 1 banana madura
• 1 lata de leche de coco Celebes (o leche vegetal a elección)
• 1 taza de mango en cubos (puede ser el que viene ya congelado en paquete)
• 2 cdas. de endulzante a elección.

Preparación:

1. Mixear o licuar todos los ingredientes juntos hasta obtener mezcla homogénea.
2. Volcar en molde de palitos de silicona y llevar a freezer por min. 5 horas.

Estos palitos son un camino de ida! Tenerlos en el freezer salvan cualquier tarde de calor y es una excelente forma para que los chicos coman fruta.

Esperemos que se animen a hacerlos! 🙂

*Fuentes: 

https://wellvegan.com/roundup/8-healthy-vegan-popsicles-summer

https://chocolatecoveredkatie.com/homemade-popsicles-recipe/