Té Bancha en hojas

Té Bancha en hojas

Hemos recibido té bancha de Jesper que trajimos a pedido de muchos clientes que buscan beneficiarse con las propiedades de las hojas de té bancha. ¿Sabías que té bancha significa «té de tres años«? El té bancha se hace con hojas de té verde que permanecieron como mínimo 3 años

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Arándanos

Arándanos

Hoy desperté con ganas de saber más de arándanos, muchos dicen que es la «súper fruta» y en Lo de Pérez siempre tenemos jugo, pulpa, tinturas madres, dulces y muchos productos derivados del arándano pero… ¿Qué es lo que lo hace tan popular? Los arándanos son nativos de Norteamérica, son

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Las nueces

Las nueces

En Lo de Pérez ofrecemos nueces de origen mendocino con su cáscara o peladas en forma de mariposa. Los nogales son de la finca de los Pérez en Godoy Cruz, Mendoza, y mamá Pérez pela con suma prolijidad y prepara el envío para nuestra tienda. Estamos muy contentos de ofrecer este producto

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Trigo sarraceno

Trigo sarraceno

El trigo sarraceno o alforfón, también llamado trigo negro, no es un cereal sino un pseudocereal (de la familia de las poligonáceas). Tiene una cáscara negra pero en el consumo habitual se compra sin la misma y su color es beige.  Según la Secretaría de Cultura, Ganadería, Pesca y Alimentos: «Sus

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Qué es el gluten

Qué es el gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en casi todos los cereales. Los granos de trigo, cebada, avena y centeno poseen gluten en mayor o menor medida. El gluten es el resultado de la separación del almidón, o sea, se obtiene lavando la harina con agua. Por lo tanto,

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Té blanco: beneficios y propiedades

Té blanco: beneficios y propiedades

El té ha tenido un rol medicinal durante siglos y ahora la medicina moderna (occidental) está redescubriendo lo que China predica desde siempre: el té es bueno para la salud. Si bien el té negro y verde son muy saludables, el té blanco es el que menos sufre alteraciones en

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El té blanco

El té blanco

De acuerdo a una leyenda china, hace 5.000 años, el emperador Shen Nung estaba viajando por el campo, las aguas estaban contaminadas y no podían beberse por lo que pidió que hirvieran un poco para poder beberla. De repente, una hoja de te voló en el aire y cayó en

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Chía

Chía

La chía, o Salvia hispanica, es una especie nativa de la zona central de Mexico y Guatemala. Fue cultivada por los aztecas en la época precolombina y fue tan valorada en esa época que incluso se la utilizaba como ofrenda de la plebe a los emperadores. Es una semilla todavía

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