Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

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Ciruela Umeboshi: Alimento Medicinal de la Cultura Japonesa

ciruela umeboshi La ciruela umeboshi (que significa ciruela seca) es una ciruela que se recoge antes de su maduración completa, se seca al sol y luego se fermenta con sal y hojas de shiso, entre 6 meses y 7 años. El resultado de este proceso es una ciruela pequeñita, arrugad...

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Harina de Lentejas: Receta de Crepes Saludables

Harina de lentejasHarina de lentejas

Al tratarse de la molienda de la lenteja, la Harina de Lentejas Onza de Oro combina las propiedades de grano de lenteja, agregándole las posibilidades culinarias de la harina.

Desde un punto de vista nutricional, se ...

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Kombucha: Qué es y cómo tomar la bebida de té fermentado milenaria

Kombucha

Kombucha

Desde más que 2000 años, la Kombucha es apreciada por sus efectos estimulantes y curativos, y su rico sabor. En los últimos años, ha adquirido popularidad mundial y cada vez son más las personas que cambian los refrescos convencionales industriales por esta alternativa sana. La kombucha es una bebida tradicional de té azucarado y fermentado

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Aceite de Cannabis: propiedades y usos (2° parte)

Aceite de Cannabis

Sobre el Aceite de Cannabis ya hemos lanzado un primer artículo y la gente nos ha pedido más información. Aquí nos extendemos en algunas consideraciones importantes sobre un tema que es ampliamente desconocido aún por la mayoría de nosotros. El CBD es un cannabinoide presenta en la planta de cannabis con una composic...

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Aceite de Cannabis: propiedades y usos (1° parte)

Aceite de Cannabis El aceite de cannabis (CBD) contrario a lo que se cree, no provoca efectos psicoactivos. Eso significa que no te sentirás "drogado" como las personas que fuman cannabis (también conocido como marihuana). De hecho, el aceite de CBD contiene solamente los ingredientes activos que convierten a la planta del cannabis en una de las más saludables y terapéuticas del planeta. Por miles ...

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Psyllium: ¿lo conocés?

Psyllium SemillasLa cáscara de las semillas de psylium está compuesta casi exclusivamente de hemi-celulosa que actúa en el intestino como una esponja, da consistencia a las heces, estimulando el peristaltismo.

El Psyllium se utiliza tradicionalmente para ayudar a mantener un tránsito intestinal equilibrado, ayudar a la limpiez...

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Miel Orgánica Certificada

Miel Orgánica

Miel orgánica ¿qué es?

La miel orgánica es producida en campos donde las colmenas llevan más de 20 años sin contaminación de ningún tipo de químicos, razón por la que lograr su certificación requiere años de auditorías previas y que continúan luego de obtenida la certificación, además...

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Sal marina enriquecida y otros condimentos nutritivos

sal-marina-enriquecidaLa sal marina enriquecida y otros condimentos que no conoces para una alimentación más nutritiva

Los condimentos son una excelente forma de resaltar o darle sabor a las comidas, pero debes dejar de lado aquellos que suelen tener un alto contenido de calorías, azúcar, sal y gras...

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Harina de espelta un antiguo aliado + Receta

La harina de espelta, usos y beneficios

La harina de espelta se obtiene al moler el cereal de espelta y se utiliza desde hace siglos para la elaboración de panes. La harina d...

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Leche de vaca ¿es buena?

Leche de vaca

Leche de vaca ¿todo bondades?

En el programa La Cleta Verde del día 21 de julio, el Dr. Jorge Alonso se refierió al consumo de la leche de vaca y su incidencia en la salud. La leche siempre ha sido uno de los recursos más completos desde el punto de vista nutricional. Eso no está en discusión. La duda radica en que la leche de vaca está preparada para alimentar a un ...

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