Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

Harinas

Lupino: una semilla que da que hablar

¿Qué es el Lupino?

El lupino, también llamado chocho o altramus, es conocido también por su nombre científico Lupinus Albus. Es una semilla leguminosa, y por lo tanto es lógicamente considerada una legumbre, aunque no se cocine ni se consuma como la mayoría de ellas. Esta legumbre se cosecha mayormente en los países como Ecuado...

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¿Qué es la harina de coco y cómo se utiliza?

La Harina de Coco es una harina suave que se elabora a partir de la pulpa del coco Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura. Y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, con una apariencia similar a la de la harina de trigo. Y con olor a coco. Esta harina es muy pop...

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Harina PAN y las famosas “Arepas” + Receta

Arepa Reina PepiadaPrepará fácilmente unas ricas arepas con Harina Pan

La harina de maíz blanco P.A.N., conocida popularmente como Harina PAN,  es harina de puro maíz blanco seleccionado, sin conservantes, por lo cual es un producto de calidad excepc...

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Cereales – Útil Guía Básica

CerealesCereales: Guía Breve y Beneficios

Los cereales son considerados actualmente como la base de una alimentación sana y balanceada, ellos constituyen una importante fuente de nutrientes y energía para el organismo. Entre los principales beneficios de los cereales tenemos que son ricos en vitaminas y minerales, aportan energía, son baj...

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Receta con Trigo Sarraceno: Kasha con Zapallitos

Trigo SarracenoReceta para utilizar trigo sarraceno, una alternativa sin gluten, por lo tanto apta para celíacos.

En esta entrega te presentamos una deliciosa receta de Pablito Martín y Pablo de la Iglesia (Autor del libro "Estimula tu inmunidad natural") (Kepler), para elaborar Kasha con Zapallitos utilizando trigo sarraceno. A pesar de su nombre, el 

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Harina de espelta un antiguo aliado + Receta

La harina de espelta, usos y beneficios

La harina de espelta se obtiene al moler el cereal de espelta y se utiliza desde hace siglos para la elaboración de panes. La harina d...

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