El concepto de "alimentos funcionales" nace en Corea del Sur en los años 1980s cuando las autoridades alimentarias coreanas tomaron conciencia de que para controlar los gastos globales en salud era necesario desarrollar alimentos que mejoraran la calidad de vida de la población, cubriendo ciertas 'deficiencias pandémicas'. Sin embargo, el término está en boga hace muy poco tiempo ...
Author Archive
Alimentos Funcionales: Qué son y porqué incorporarlos.
El concepto de "alimentos funcionales" nace en Corea del Sur en los años 1980s cuando las autoridades alimentarias coreanas tomaron conciencia de que para controlar los gastos globales en salud era necesario desarrollar alimentos que mejoraran la calidad de vida de la población, cubriendo ciertas 'deficiencias pandémicas'. Sin embargo, el término está en boga hace muy poco tiempo ...
Semillas de Zapallo: qué son y cómo usarlas
Las semillas de zapallo ¿de dónde provienen?
Las pipas o semillas de zapallo se obtienen, naturalmente, del interior de las calabazas, conocidas también como calabaza o calabacín en algunos países y según las variedades. Pero las semillas tienen propiedades específicas y son cada vez más utilizadas para elaborar aceite y harinasCaja Depurativa Prama: 30 días de desintoxicación
Somos muchos a los que nos gustaría realizar una depuración general y una primera limpieza hepática profunda pero no sabemos cómo hacerlo ni por donde arrancar, por eso la Caja Depurativa x 30 días de Prama nos parece algo espectacular.
Limpieza Colónica en Casa
¿Qué es la Limpieza Colónica o Hidrocolónica?
La Hidroterapia de colon es un lavaje intestinal con agua purificada y tibia mediante la cual eliminamos desechos que acumulados en el colon, quizás por años. Para esto, se coloca una cánula rectal por donde se inserta agua por gravedad. El tratamiento es totalmente indoloro y tiene una duración...
Basquet: Selección Argentina – La Dieta Inmunológica de la Selección en China
¿Cómo se relaciona el éxito de la Selección Argentina de Basquet y la alimentación que llevó adelante el equipo?
(Nota tomada de la web de Nestor Palmetti)
"Cuando venimos difundiendo conceptos que rompen estructuras de la ortodoxia, siempre la justificación a la descalificación es la falta de evidencias y las necesidades del cuerpo en alta prestación. Evidenci...
Lupino: una semilla que da que hablar
¿Qué es el Lupino?
El lupino, también llamado chocho o altramus, es conocido también por su nombre científico Lupinus Albus. Es una semilla leguminosa, y por lo tanto es lógicamente considerada una legumbre, aunque no se cocine ni se consuma como la mayoría de ellas.
Esta legumbre se cosecha mayormente en los países como Ecuado...
Moringa, superalimento
Moringa, un superalimento con historia milenaria
Este árbol originario del Himalaya, empleado por la medicina ayurveda, tiene enormes cantidades de vitaminas, minerales claves como el calcio y el hierro, aminocácidos y proteínas. Sus usos van desde la desnutrición al asma, pasando por la inflamación y la diabete...
SATIAL: ¿De qué se trata el boom del verano?
Satial, las preguntas continúan!
Desde que empezó el calor no paramos de recibir preguntas sobre SATIAL. El verano pasado fue todo un boom, estuvo en la boca de todos y muchos aprovecharon de sus beneficios para bajar de peso antes de las fiestas. Por eso, pensamos en contarte de qué se trata, cómo funciona y dosificación.
...
¿Qué es la harina de coco y cómo se utiliza?
La Harina de Coco es una harina suave que se elabora a partir de la pulpa del coco. 
Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura. Y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, con una apariencia similar a la de la harina de trigo. Y con olor a coco.
Esta harina es muy pop...
Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura. Y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, con una apariencia similar a la de la harina de trigo. Y con olor a coco.
Esta harina es muy pop...
Ghee: manteca clarificada
