Blog de noticias sobre Alimentación y salud natural de Lo de Perez

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Teff, un cereal super remineralizante y sin gluten

teff-granoEl teff es un cereal bastante desconocido aún, con propiedades y macronutrientes perfectos

Ya hemos hablado en otras ocasiones acerca de algunos cereales, ya muy conocidos en nuestro país, como la quinoa o la espelta que presentan buenas propiedades y numerosos beneficios para ser introducidos en nuestra dieta.

Es el mom...

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Helados saludables para sobrevivir al verano!

vegan popsiclesHelados saludables con leche de coco

Si pensamos en las comidas que caracterizan al verano, sin duda pensamos en HELADO! Existe algo más rico y refrescante?

PERO, si bien el helado es un clásico que nos gusta a todos, sabemos que no es muy saludable. Así que esta vez les traemos varias recetas para hacer palitos helados de forma fácil, con pocos ingredientes y tan saludables que los...

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Harina de Avena para hacer panqueques saludables

Breakfast of oat flour pancakes and orange juiceCon harina de avena podemos hacer panqueques más saludables y deliciosos al igual que los clásicos pancakes de harina de trigo y manteca, con pequeños reemplazos.

Si pensamos en pancakes nos viene a la mente una torre esponjosa bañada en caramelo y manteca que nos cansamos de ver en series y películas americanas. Pero lo bueno de los panqeques es su versatilidad y adaptabilidad a d...

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Cookies veganas y gluten free con Harina de Sorgo

sorgo receta vegana y sin taccEl sorgo tiene grandes propiedades nutritivas

A pesar de no ser tan conocido, y ser un grano de cerea...

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Keto – Los mejores brownies

Keto - Brownies super fáciles ketobrownie

Si estás siguiendo una dieta keto (cetogénica) o baja en hidratos, esta receta te va a encantar. Tiene menos azúcar que las clásicas, no lleva cerales ni granos, así que tiene muy pocos carbohidratos. Está hecha con una mezcla de azúcar de coco y harina de almendras (ambos ingredientes son bien impo...

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¿Qué es la harina de coco y cómo se utiliza?

HARINA DE COCO Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura. Y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, con una apariencia similar a la de la harina de trigo. Y con olor a coco. Esta harina es muy popular entre personas que han eliminado los cereales de su alimentación (paleo, keto, GAPS, SCD, etc.). Y nos ofrece una alternativa a las tradicionales harinas a base de cereale...

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Harina Abatí: sus propiedades y cómo usarla.

La harina abatí se deriva de los granos de maíz. Hay varias formas de hacer harina de maíz pero difieren en el valor nutricional. Se utiliza para espesar alim...

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Alimentos Funcionales: Qué son y porqué incorporarlos.

alimentos funcionalesEl concepto de "alimentos funcionales" nace en Corea del Sur en los años 1980s cuando las autoridades alimentarias coreanas tomaron conciencia de que para controlar los gastos globales en salud era necesario desarrollar alimentos que mejoraran la calidad de vida de la población, cubriendo ciertas 'deficiencias pandémicas'. Sin embargo, el término está en boga hace muy poco tiempo ...

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Semillas de Zapallo: qué son y cómo usarlas

semillas de zapallo

Las semillas de zapallo ¿de dónde provienen?

Las pipas o semillas de zapallo se obtienen, naturalmente, del interior de las calabazas, conocidas también como calabaza o calabacín en algunos países y según las variedades. Pero las semillas tienen propiedades específicas y son cada vez más utilizadas para elaborar aceite y harinas

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Caja Depurativa Prama: 30 días de desintoxicación

Somos muchos a los que nos gustaría realizar una depuración general y una primera limpieza hepática profunda pero no sabemos cómo hacerlo ni por donde arrancar, por eso la Caja Depurativa x 30 días de Prama nos parece algo espectacular.

La gente de Prama creo ésta caja donde podemos encontrar todos los productos que pueden facilitar realizar un tránsito de...

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