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Ghee: El elixir de los ayurvedas
El ghee es la mantequilla tradicional que se ha clarificado, proceso por el cual se eliminan los sólidos de la leche: la caseína, la lactosa y el agua. Gracias a esto se puede dejar a temperatura ambiente, sin que se eche a perder. Está compuesto de grasas saturadas saludables, más fáciles de digerir que las la mantequilla tradicional, y que aumentan la capa...
Ghee: manteca clarificadaLevadura Nutricional vs. Levadura de Cerveza
A diario, recibimos varias consultas respecto a la Levadura Nutricional: ¿Es igual a la levadura de cerveza? ¿Tiene sabor a queso? ¿Hay levadura nutricional con Vitamina B agregada?
Por ese motivo, decidimos hacer esta nota para explicar bien las diferencias entre la Levadura Nutricional y la Levadura de Cerveza y responder las preguntas menciona...
Jengibre: un superalimento con múltiples usos y propiedades.
Un antiguo proverbio indio sostiene que “todo lo bueno se encuentra en el jengibre”.
Y tiene razón en cuanto a sabor y sobre todo en propiedades medicinales.
¿Qué es el jengibre?
El jengibre o quion es una planta perteneciente a la familia de las zingiberáceas que crece en todas las regiones tropicales del mundo, el de mayor calidad se cultiva en India, Australia...Cookies de Chocolate Sin Gluten (Receta)
Las cookies de chocolate no sólo tienen una textura espectacular, sino que son RÍQUISIMAS. Ideales para un té con amigos o un cumpleaños, anímate a hacerlas que es muy fácil!
Ingredientes de las Cookies de Chocolate Sin Gluten:
• 2 y 1/2 tazas de Azú...Leches vegetales: Más que un sustituto.
Leches Vegetales
Si buscás la palabra “leche” en el diccionario, vas a encontrar dos acepciones del término. La primera seguramente te resulte más familiar: “líquido blanco que segregan las mamas de las hembras de los mamíferos para alimento de sus crías”. Pero existe una definición alternativa: “Jugo blanco obtenido de al...
Plata coloidal: Desparasitante y algo más
Plata coloidal: Historia
Las propiedades antibacterianas, antivíricas y desinfectantes de la plata se conocen desde hace siglos. El uso antibiótico de la plata data de civilizaciones tan antiguas como la griega y la romana, que también utilizaban este metal para elaborar utensilios de cocina o recipientes donde alm...Las Quinas: empresa orgánica
Las Quinas lleva con orgullo la certificación de producto orgánico. Y no solo eso, si no que ademas son miembros del M.A.P.O. (Mov. Argentino de Productores Orgánicos) de ...
Ciruela Umeboshi: Alimento Medicinal de la Cultura Japonesa
La ciruela umeboshi (que significa ciruela seca) es una ciruela que se recoge antes de su maduración completa, se seca al sol y luego se fermenta con sal y hojas de shiso, entre 6 meses y 7 años.
El resultado de este proceso es una ciruela pequeñita, arrugad...
Hierbas renales: ¿cuáles son las mejores?
Harina de Lentejas: Receta de Crepes Saludables
Harina de lentejas
Al tratarse de la molienda de la lenteja, la Harina de Lentejas Onza de Oro combina las propiedades de grano de lenteja, agregándole las posibilidades culinarias de la harina.
Desde un punto de vista nutricional, se ...
